江海区礼乐街道打铁匠黄照洪坚守打铁店千锤百炼 炉火人生

黄照洪至今仍坚守打铁店。

(相关资料图)

文/图 江门日报记者 林立竣

实习生 李金刚

江海区礼乐街道的黄照洪是一位铁匠，出生在一个打铁世家，是家族中的第五代打铁匠。改革开放后，他在家里的打铁场上建起了打铁坊，重新开始了技艺传承，不仅凝聚了前人的辛勤努力和智慧传承，也成了他一生执守的信念。他不仅打造实用的农具和厨具，更打造礼乐龙舟船钉、礼乐腊味切刀等，将技艺服务邻里，也融入当地文化传承。面对时代的变迁和产业的演进，他始终坚守在打铁店中，用自己的双手守护着对传统文化的传承。

祖孙三人围炉打铁

黄照洪的爷爷和父亲都是打铁匠，1958年出生的黄照洪也顺理成章成为家族中的第五代打铁匠，初中未毕业便进入礼乐的铁厂开始了自己的打铁生涯。当时，他主要帮忙打造锄头。

改革开放后，黄照洪一家在原来的打铁场上建立了打铁坊，他也成了镇上第二个个体户，从此一心一意从事打铁职业。

他的打铁店主要打造锄头、斧头、刀具等农业工具，服务乡邻。因为技艺纯熟，名声渐响，现在还有广州、珠海等地的人前来找他打一些特制的铁具。

与许多打铁店不同，黄照洪的店铺不仅仅是生产场所，更是一处文化遗产传承之地。他的店面整洁有序，分为成品展示区和打铁工作区。成品展示区非常像商店，货架上摆放着日常用的各种菜刀、弯刀和柴刀、刨子、铁钳、铁锥等铁制农具。打铁工作区是黄照洪日常工作的地方，传统的炭烧火炉、柴木以及专门从郑州购买的焦炭、铁毡、铁锤等，所有这些都昭示着黄照洪对打铁工作的执着和热爱。

他的店内还有一张历经岁月沉淀的长板凳，主要用于磨铁器，其凹凸不平的外形和四周的缺口崩角，昭示着其历史的久远。在一旁的小阁楼上，还有一台早已被灰尘覆盖的风箱，它陪伴黄照洪度过了10年时光，尽管已经失去了功能，但他舍不得丢弃，而是让它静静地躺在角落，成为对往昔岁月的追忆。

黄照洪回忆，改革开放初期，有了自己的店后，一家人也有了生活的动力。黄照洪的父亲当时还在铁厂工作，闲暇时也会去店里帮忙。在黄照洪记忆中，曾经有一幕非常温馨的场景：爷爷、父亲和他三人在一起，你一锤我一锤，一起敲打铁器，亲情和铁匠的精神在这里交织成一幅美丽的画卷。现在的店里，仍然散发着红红的炉火光，一锤一锤的声音，还有铁花，充满传承的力量和岁月的回响。

默默传承传统文化火种

代代相传的打铁技艺，不仅凝聚了前人的辛勤努力和智慧传承，也成了黄照洪一生所执守的信念。作为一名民间手艺人，黄照洪的工作生活十分有规律，从早上9点开炉工作到中午12点，吃饭午休片刻后，又继续工作到下午5点。对于他来说，乡邻前来打造铁具，源于对他的信任和支持，所以他几乎全年无休。有时候，早上7点钟就有村民上门，甚至在大年初一他也曾开炉打铁。

黄照洪的打铁技艺不仅用于服务邻里，也融入当地文化的传承中。他以制作船钉和其他部件为礼乐龙舟增添独特魅力，提升工艺品质。他亲手制作的船钉成了龙舟的核心组成部分。此外，礼乐腊味驰名远近，黄照洪的斩肉刀、切刀也是人们心目中的佳品，无论是刀锋还是手柄，都展现出精湛的铁匠技艺。

然而，随着时代的发展和产业的变迁，人们对于打铁这门古老技艺的需求逐渐减少。城市化进程和农业耕种的机械化，使得手工打造的铁器使用范围不断缩小。黄照洪感慨地说，像禾镰这样的大品类几乎已经消失了。但作为一个几乎一辈子都靠打铁技艺谋生的铁匠，黄照洪至今也没有放弃的念头。

时代的巨轮滚滚向前，黄照洪的孩子们并没有传承他的手艺，而是选择外出打工。对此，黄照洪看得很开。他深知铁匠这一行业需要吃苦耐劳，需要强健的体魄和持久的耐力。另一方面，铁匠的工作环境并不理想，长年围绕着火炉工作，周而复始，枯燥乏味，因此，如今这个行业很难受到年轻人的青睐。

未来的路，黄照洪并没有多少打算。随着年岁的增长，他逐渐放慢了打铁的节奏，从以往的每天开炉到一周只开炉两三次，但他仍然坚持帮助邻里解决一些力所能及的需求。他相信，打铁这个行当不仅仅是一门手艺，更是一种对生活的态度和对传统文化的传承。在他心中，打铁是一种百炼成钢的过程，需要耐心与坚持。虽然行业没落，但他会将平凡的生活一直延续下去，默默传承传统文化的火种。

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